Le zaï
	
	  Économiser  l’eau dans l’agriculture | 
	,  par  Larbi Bouguerra
	Le zaï est une technique traditionnelle développée dans le Sahel pour améliorer la capacité de rétention de l’eau des sols, condition nécessaire pour contenir l’avancée du désert et pour assurer une production agricole suffisante. 
Pluies et précipitations donnent quantité d’eau à la terre. (…)